Wie viele andere Gewürze hat die Kurkuma (Curcuma longa) eine lange Geschichte der Verwendung in der traditionellen Medizin. Dieses geschmacksintensive Gewürz wird hauptsächlich aus den Rhizomen oder Wurzeln einer blühenden Pflanze in Indien und anderen Teilen Südostasiens angebaut, und abgesehen davon, dass es dem Curry seine leuchtend gelbe Farbe verleiht, ist Kurkuma auch dafür bekannt, dass es starke entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften besitzt, wie eine frühere Untersuchung ergab. (1)

Die primäre aktive Komponente der Kurkuma - und diejenige, die dem Gewürz seine charakteristische gelbe Farbe verleiht - ist Curcumin. (1) Tatsächlich kann man Curcumin als die Verbindung anrechnen, die für den größten Teil des potenziellen gesundheitlichen Nutzens von Kurkuma verantwortlich ist. "Curcumin ist ein natürliches Antioxidans mit entzündungshemmenden Eigenschaften sowie [möglichen] Vorteilen im Zusammenhang mit der Verlangsamung des Alterungsprozesses und der Vorbeugung von Alzheimer-Krankheit und möglicherweise Depressionen", sagt Elizabeth Ann Shaw, RDN, Besitzerin von Shaw's Simple Swaps Consulting, aus San Diego, Kalifornien.

Herzkrankheiten sind die Todesursache Nummer 1 in der Welt

Forscher haben sie viele Jahrzehnte lang untersucht und viel darüber gelernt, warum sie auftritt.

Es überrascht nicht, dass Herzkrankheiten unglaublich kompliziert sind und dass verschiedene Dinge dazu beitragen.

Curcumin kann dazu beitragen, viele Schritte im Prozess der Herzkrankheit rückgängig zu machen.

Vielleicht liegt der Hauptvorteil von Curcumin bei Herzkrankheiten in der Verbesserung der Funktion des Endothels, der Auskleidung Ihrer Blutgefässe.

Es ist bekannt, dass eine endotheliale Dysfunktion eine Hauptursache für Herzerkrankungen ist und eine Unfähigkeit Ihres Endothels, den Blutdruck, die Blutgerinnung und verschiedene andere Faktoren zu regulieren, mit sich bringt (29 Vertrauenswürdige Quelle).

Mehrere Studien deuten darauf hin, dass Curcumin zu Verbesserungen der Endothelfunktion führt. In einer Studie wurde festgestellt, dass es ebenso wirksam ist wie Sport, während eine andere Studie zeigt, dass es ebenso gut wirkt wie das Medikament Atorvastatin (30 Verlässliche Quelle, 31 Verlässliche Quelle).

Darüber hinaus reduziert Curcumin Entzündungen und Oxidation (wie oben besprochen), die auch bei Herzerkrankungen eine Rolle spielen.

In einer Studie wurden 121 Personen, die sich einer Koronararterien-Bypass-Operation unterziehen mussten, einige Tage vor und nach der Operation randomisiert entweder ein Placebo oder 4 Gramm Curcumin pro Tag verabreicht.

Die Curcumin-Gruppe hatte ein um 65% verringertes Risiko, im Krankenhaus einen Herzinfarkt zu erleiden.